Resep Bahan Kue Kastengel :
•    Margarine forvita 185 gram
•    Roombutter 15 gram
•    Tepung terigu protein rendah 250 – 300 gram, ayak
•    Kuning telur 3 butir
•    Keju tua (edam) 150 gram, parut
•    Keju cheddar 75 gram, parut
•    Kuning telur 2 butir, kocok, untuk olesan
Cara membuat Kue Kastengel :
1. Kocok margarine forvita dan roombutter hingga lembut.
2. Masukkan kuning telur satu persatu sambil dikocok hingga rata.
3. Tambahkan terigu sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan sendok kayu hingga rata.
4. Masukkan keju tua (edam), aduk kembali hingga rata.
5. Masukkan adonan dalam plastic segitiga, potong ujungnya dengan diameter 1 cm.
6. Semprotkan adonan memanjang, potong adonan dengan panjang 3 cm, rapikan. Letakkan adonan di atas loyang bersemir margarine forvita. Oles permukaan adonan dengan kuning telur dan tavuri keju cheddar.
7. Panggang adonan dalam oven bersuhu 160°C hingga matang selama ±20 menit hingga matang. Angkat dan biarkan dingin.
8. Sajikan.
Untuk 650 gram

Bahan kue putri salju :

600 gr Tepung terigu
300 gr Kacang mete (disangrai dan ditumbuk halus)
200 gr Gula pasir yang agak halus / gula kastor
500 gr Margarin (dibekukan, lalu potong - potong)
300 gr Gula halus
1/2 sdt Vanili

Cara Membuat kue putri salju :

Campurkan tepung terigu, kacang mete, gula pasir dan margarin jadi satu.
Remas - remas adonan dengan tangan hingga tercampur rata.
Simpan dalam lemari pendingin selama 50 menit.
Ambil 2 sdt adonan, bulatkan dan bentuk seperti bulan sabit.
Buat hingga adonan habis.
Letakkan diatas loyang yang telah diolesi mentega, panggang dalam oven hingga matang.
Angkat dan dinginkan selama 5 menit.
Gulingkan kedalam campuran gula halus dan vanili.
Tags:
•    kue kering
•    cara membuat kue kering Crispy Cookies
•   
•   
•   
Cara membuat kue kering Crispy Cookies ini membutuhkan cornflakes untuk bahan pembuatannya. Yang saya paling suka dari kue kering ini adalah sensai krenyes krenyes nya saat kue kering ini anda gigit. Perpaduan antara cornflakes yang gurih ditambah coklat tang lezat membuat kue coklat ini disukai terutama anak anak. Sajikan untuk saat saat istimewa keluarga anda


Bahan kue kering :
160 gram margarin dapur
100 gram butter atau mentega
200 gram gula halus
2 butir telur ayam
120 gram cornflakes, dimemarkan kasar
200 gram coklat chips

Bahan untuk diayak jadi satu:
400 gram tepung terigu
60 gram tepung miazena
70 gram susu bubuk
1 sendok teh baking powder
•    Cara membuat kue kering Crispy Cookies :
•    Campurkan margarin, mentega dan gula lalu kocok sampai lembut.
Masukan telur, kemudian kocok kembali
Masukan campuran tepung, kembali aduk rata.
Sendoki adonan, taruh didalam loyang datar.
Panggang pada oven panas dengan suhu 180 C kurang lebih 30 menit.
Angkat kemudain dinginkan

Hidangkan untuk anak anak atau sebagai teman cemilan menonton tv. tunggu posting berikutnya dalam kategory cara membuat kue kering
Resep Kue Kering Biji Ketapang Kacang Tanah



Bahan-Bahan Kue Kering Biji Ketapang Kacang Tanah
:
270 gram tepung terigu
100 gram kacang tanah, sangrai, cincang halus
150 gram tepung gula
Garam secukupnya
Vanili secukupnya
2 butir telur
50 gram mentega

Cara membuat Kue Kering Biji Ketapang Kacang Tanah:
1. Campur semua bahan jadi satu, lalu uleni sampai kalis.
2. Pulung adonan sebesar pensil, lalu potong serong sekitar 1 cm.
3. Taburi potongan kue dengan sedikit tepung, supaya tidak melekat satu sama lain.
4. Goreng hingga cokelat kekuningan. Agkat.








Kue Nastar Keju



Bahan untuk membuat Kue Nastar Keju :
1.    Margarine/mentega 350 gr
2.    Tepung gula/gula halus 125 gr
3.    Susu bubuk 30 gr
4.    Kuning telur 2 buah
5.    Terigu protein rendah 475 gr
6.    Vanili 1 bungkus kecil
7.    Selai nanas secukupnya
8.    Keju untuk taburan 100 gr
9.    Telur untuk olesan 2 butir
Cara membuat Kue Nastar Keju
1.    Kocok margarine/mentega, gula halus dan vanili dengan kecepatan rendah hingga lembut ( sebentar saja jangan sampai putih)
2.    Masukkan susu bubuk, aduk rata
3.    Masukkan telur satu persatu, aduk rata
4.    Masukkan terigu secara bertahap, aduk rata
5.    Tutup adonan dengan plastik, diamkan 15 menit adonan sudah siap dipakai
6.    Ambil cetakan kue semprit, masukkan adonan ke dalam cetakan. Sempritkan adonan sepanjang 5 cm, isi dengan selai nanas kemudian gulung. Oleskan bahan olesan ke atas kue kemudian taburi keju, kerjakan hingga adonan habis.
7.    Open kue dengan suhu 160 derajat celcius hingga kue berwarna kekuningan dan matang. Dinginkan kue hingga benar-benar dingin sebelum dimasukkan ke dalam toples. Untuk 3 toples.



Kattetong atau Lidah Kucing


Resep LIDAH KUCING (Kattetong)
Bahan:
200 gr gula halus
200 gr margarin
50 gr butter (disarankan pake Wijsman)
250 gr tepung terigu (cap kunci biru)
5 btr telur putih telur (±150 cc)
1/2 sdt vanili bubuk
Cara membuatnya :
Panaskan oven dan olesi loyang dengan margarin.
Kocok gula, margarine, butter dan vanili sampai lembut dan berwana pucat. Sisihkan.
Dalam wadah terpisah kocok putih telur sampai kaku (soft peak).
Masukkan tepung terigu sedikit2 ke dalam adonan margarin dan aduk rata.
Masukkan putih telur yang sudah kaku ke dlm adonan, aduk rata dengan spatula.
Masukkan adonan pada contong plastik (pipping bag) lalu semprotkan pada loyang lidah kucing dan cetak sesuai ukurannya.
Panggang sampai kuning kecoklatan.



bahan A:
•    150 gr mentega
•    150 gr margarin
230 gr gula halusesep Onde-onde ketawa


bahan :
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 60 buah
•   
•    ½ sdt vanili
•    ½ sdt baking powder
•    25 gr susu full cream
Bahan B:
•    5 bh kuning telur
•    1 btr telur
Bahan C:
•    30 gr cokelat bubuk
Bahan D:
•    200 gr white cooking chocolate, tim sampai leleh
Cara Membuat:
•    Kocok bahan A sampai me¬ngem¬bang, lalu tambahkan bahan B.
•    Sisihkan 1/3 bagian adonan. Sisanya campur dengan cokelat bubuk, aduk rata.
•    Giling adonan berwarna co¬kelat, cetak bentuk bulan sabit.
•    Cetak juga adonan berwarna putih dengan cetakan bintang dan bulan ukuran mini. Letakkan kue di atas loyang.
•    Panggang dalam oven degan suhu 160 derajat Celcius selama 15 menit atau sampai kue ma-tang.
•    Ambil satu buah kue kering, tumpuk kue kering mini bulan dan bintang di atasnya.
•    Hiasi kue dengan cokelat leleh. Setelah kering simpan kue dalam toples.


esep Onde-onde ketawa

Resep Terkait
Resep Onde-Onde
Resep Onde-onde Tepung Ganyong
Resep Onde-onde merekah
Resep Onde-onde tertawa
29-04-2011 21:22:35

bahan :
100 ml air
175 gram gula pasir
1 butir telur
2 sendok makan minyak goreng
300 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sendok teh baking powder
1/4 sendok teh soda kue
100 gram wijen untuk pelapis
minyak untuk menggoreng

Cara Membuat :
1. Didihkan air. Tambahkan gula pasir sampai larut. Ukur 200 ml. Dinginkan.
2. Kocok telur dan minyak goreng sampai rata. Masukkan sirup gula sedikit-sedikit sambil dikocok rata.
3. Tambahkan tepung terigu, baking powder, dan soda kue sambil diayak dan diaduk rata.
4. Timbang masing-masing 10 gram adonan. Bentuk bulat. Celup ke air. Gulingkan di wijen.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

Untuk 60 buah

Kue nastar

Bahan Isi:
200 g nanas parut
100 g gula pasir
2 cm kayu manis
Adonan Kue:
200 g mentega
3 kuning telur ayam
250 g tepung terigu
1 sdm susu bubuk
100 g keju Edam tua, parut
1/2 sdt vanili bubuk
1 kuning telur untuk olesan
50 g keju Cheddar parut
Cara membuat:
Isi:
Rebus semua bahan menjadi satu di atas api kecil hingga kental atau air nanas habis dan warnanya agak kecokelatan. Angkat dan dinginkan.
Kue:
# Kocok mentega dan kuning telur hingga lembut.
# Tambahkan tepung terigu, susu, keju, dan vanili. Aduk hingga rata.
# Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil, pipihkan. Isi dengan sedikit selai nanas. Bulatkan kembali.
# Taruh di atas loyang datar bersemir margarin. Oelsi permukaannya dengan kuning telur. Taburi keju parut.
# Panggang dalam oven panas 180 C selama 30 menit hingga kuning kecokelatan.
# Angkat dan dinginkan.
Untuk 750 gram

Kue telur gabus keju

350 gr tepung kanji/sagu tani
3 butir telur, kocok sebentar menggunakan garpu
1/4 sdt garam halus
minyak untuk menggoreng.

Cara Membuat:
1. Campur tepung kanji dan garam. Aduk rata.
2. Masukan telur sedikit demi sedikit sambil diuleni dengan tangan hingga terbentuk adonan yang dapat dipulung.
3. Ambil sejumput adonan, bentuk menggunakan kedua telapak tangan hingga berbentuk bulat panjang. Tampung hasilnya di dalam wajan berisi minyak dingin.
4. Panaskan minyak berisi adonan yang sudah dibentuk. Goreng hingga matang dan berwarna kuning kecokelatan. Angkat, tiriskan. Simpan di dalam stoples/wadah kedap udara.

Tips: Jangan pernah menggoreng kue ini langsung ke dalam minyak panas. Kue akan meletus